Ở phần 2 của loại bài viết về nghệ thuật thiết kế phòng bếp, D-CREA đã chia sẻ với bạn đọc những hình thức bố trí mặt bằng cơ bản dành cho nhà ở thông dụng. Tiếp sau đây, chúng ta sẽ tìm hiểu về những bố cục phức tạp, hoàn thiện hơn, đáp ứng được mọi yêu cầu về thẩm mỹ và chức năng cần thiết. Đây là những thiết kế được ưa chuộng hàng đầu, đặc biệt là ở phân khúc biệt thự, căn hộ tầm trung trở lên.
Bố cục bếp chữ U (U-Shaped Kitchen)
Bếp chữ U rất được ưa chuộng trong những không gian rộng lớn, sang trọng như ở các biệt thự, căn hộ cao cấp bởi sự linh hoạt, tiện nghi mà nó mang lại. Cách bố trí các khu vực chức năng và hệ thống tủ bếp, lưu trữ dựa trên 3 diện tường hình chữ U, tạo nên một không gian nấu nướng chuyên nghiệp, rộng rãi ở trung tâm.
Ưu điểm:
- Hoàn hảo về chức năng: Thiết kế chữ U rất hiệu quả. Các thành phần chính của tam giác làm việc là bồn rửa, bếp và tủ lạnh, được sắp xếp theo tiêu chuẩn, đảm bảo một không gian bếp lý tưởng.
- Không gian lưu trữ và làm việc đa dạng: 3 diện tường xung quanh cho phép bố trí tủ chứa, ngăn kéo và bề mặt làm việc rộng rãi.
- Không gian di chuyển, làm việc không bị hạn chế cho phép nhiều người cùng sử dụng.
- Khả năng mở rộng không gian và các chức năng bổ trợ như quầy bar, bàn ăn.. linh hoạt.
Nhược điểm:
- Đòi hỏi một diện tích đủ lớn nên không phù hợp với những không gian nhỏ.
- Cần thiết kế khéo léo để tránh việc không gian bếp bị cô lập, khép kín.
- Tốn chi phí xây dựng và thiết kế cao hơn so với các bố cục đơn giản khác.
Bố cục bếp chữ G – Bếp bán đảo (G-Shaped, Peninsula Kitchen)
Đây là một bố cục được phát triển từ dạng bếp chữ U với một phần mở rộng được gọi là bán đảo bếp. Thiết kế dựa trên hình chữ G, nó được bố trí với 3 khu vực làm việc tiếp giáp tường và phần nối dài thứ 4 để mở, không dựa tường.
Khu vực bán đảo bếp này có thể đóng vai trò là một vách ngăn hở giữa bếp ăn và các không gian khác trong nhà.
Ưu điểm:
- Khả năng tối ưu và tăng không gian làm việc và lưu trữ với 4 mặt bếp rộng rãi.
- Hoàn hảo cho những chức năng bổ sung như bàn ăn, quầy đồ uống… kết hợp chỗ ngồi tạo nên sự tiện nghi.
- Thiết kế với bán đảo bếp thông thoáng tạo không gian mở.
- Dễ lắp đặt thiết bị so với đảo bếp độc lập.
- Là giải pháp tuyệt vời cho những không gian không có phòng ăn riêng biệt.
Nhược điểm:
- Bố trí bếp chữ G phức tạp hơn so với những loại bếp phổ thông.
- Chưa thực sự phù hợp với những không gian quá nhỏ.
- Thiết kế bếp với 4 mặt quây có thể ảnh hưởng đến lưu thông.
Bố cục Đảo bếp (Kitchen Island)
Có thể coi đảo bếp là biểu tượng của một căn bếp hiện đại. Bố cục này là hình thức thiết kế thêm vào một khu vực độc lập ở trung tâm không gian bếp – gọi là đảo bếp.
Đảo bếp được áp dụng linh hoạt trong tất cả các thiết kế nhà bếp thông thường, tách biệt với các quầy, tủ bếp với chức năng linh hoạt tùy theo nhu cầu sử dụng.
Kích thước tối thiểu của đảo bếp là 0.6 – 1.2m và tổng diện tích khu vực này được thiết kế tối đa bằng 10% diện tích bếp. Chiều cao của đảo bếp khoảng 0.9m (không có ghế ngồi) hoặc 1m (có ghế ngồi).
Ưu điểm:
- Tính linh hoạt và tiện nghi vượt trội: Đảo bếp có thể sử dụng chức năng vô cùng đa dạng như khu vực rửa, nấu bếp, phục vụ, bàn ăn, giải trí, lưu trữ… tùy theo cách lắp đặt các thiết bị bổ sung.
- Cải thiện luồng làm việc: Một không gian làm việc ở trung tâm kết hợp cùng các khu vực khác hoàn hảo cho thiết kế theo nguyên tắc tam giác bếp lý tưởng.
- Tăng thêm tính thẩm mỹ: Vận dụng những ý tưởng thiết kế độc đáo vào trong khu vực đảo bếp có thể tạo điểm nhấn cho toàn bộ không gian.
- Phân vùng không gian: Bố trí đảo bếp khéo léo để tách biệt chức năng và hình thức giữa nhà bếp và các khu vực sinh hoạt khác trong không gian mở tạo nên sự thoáng đãng.
Nhược điểm:
- Yêu cầu về không gian: Đòi hỏi một diện tích đủ lớn để có luồng di chuyển thuận tiện trong bếp theo tiêu chuẩn.
- Cần sự đầu tư: Quá trình thiết kế, lắp đặt và bảo trì phức tạp và tốn kém hơn các bố cục không có đảo bếp.
- Hạn chế việc thay đổi, làm mới: Đảo bếp là một phần cố định trong bếp, phù hợp để sử dụng lâu dài hơn là việc di chuyển, tùy biến.
Với 6 hình thức bố cục mà D-CREA đã giới thiệu, hy vọng bạn đọc sẽ có thêm nhiều lựa chọn hơn khi thiết kế hay cải tạo nhà bếp. Lập kế hoạch chi tiết và xem xét cẩn thận sẽ giúp gia chủ sở hữu một không gian bếp đầy đủ chức năng và phong cách.
Đón xem những phần tiếp theo cùng D-CREA để tìm hiểu thêm những bí quyết thiết kế hữu ích hơn nữa!
Ảnh: Internet
(Hết phần 3)
